南京麻将中百般和牌形式是累加的。和牌形式有下面几种：

小胡：

倘使不是门清，成小胡必须要四个以上的硬花（如红中、白板、发达等）；成牌后若有风对、压档、独占、边枝、缺一等软花，累计盘算推算

硬花和软花在算钱时团结乘2算花，即是南京俗称的“砸2”；不论成什么牌，成牌后都要另加成牌20个花（跑20）

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门清：没有碰杠，加算20个花；

大胡：

混一色：只有东南西北风和条饼万此中的一种，成牌后另加40个花；

清一色：只有条饼万此中的一种，成牌后另加60个花；

对对胡：除了头目是一对以外，其余的四铺都是三个头，（型如：11 111 111 111 111）成牌后另加40个花；

环球独钓：统统对下来，或杠下来，手上只剩一张牌，成牌后，另加60个花；

七对：成牌时，手上统统是对子，共有七对（型如：11 11 11 11 11 11 11），成牌后，另加40个花；（重视：七对成牌后不计门清）；

双七对：本身有三张同样的牌，听七对时单听绝张（注：不计独吊），暗杠不算双七对

压绝：在某张牌（好比三万）已经被本身碰（别人碰也许打出三张的情况不算）的情况下，成压档（必需是压三万或是边三万）算做压绝，成牌后，另加40个花；（压绝成牌后压档的软花不计）

无花果：在成牌时，假如没有一个硬花，则称为无花果，成牌后，另加40个花；（无花果小牌必需是门清）；

杠后着花：当抓到硬花或是杠牌后，应当在拿牌的另一侧补上一张牌，假如补上一张牌后，恰巧成牌，就叫做杠后着花；杠后着花分为：

A小杠着花（抓到硬花后成牌，另加20个花）；B大杠着花（杠牌后成牌，另加40个花）

天胡：农家摸到牌后直接成牌，320支花。

地胡：天听后不碰不杠直接成牌，280支花。

包牌：

包牌指的是一家成牌后，由另一家给付三家的钱；

有以下情况之一的，形成包牌：

被一人对三嘴后（即对3次），只要再对那人一嘴就算“对对胡、环球独钓”成牌、假如四嘴组成“清一色或混一色”则其余再加。 ；此时其余两家出冲，也由送三嘴的付钱（给点炮的钱，只算碰碰糊）；假如是自摸，那么要由他给付三家的钱；

被抢杠：当本身先对了一嘴（好比三万），又摸到三万杠牌时，其余三家只要听三万，能够抢杠成牌，抢杠算自摸（由杠牌的人给付三家的钱），并且不可以收杠钱；

大杠着花：当杠了别人一张牌后，在另一侧补牌后成牌的，算大杠着花，杠谁的牌，由谁给付三家的钱，（先对后杠和一次杠都算）